Vincent van Gogh’un ölümünden bir yıl sonra, postacı Roulin oğlu Armand’ı sanatçının kardeşi Theo’ya ulaştırılamamış bir mektubu teslim etmesi için Auvers-sur-Oise kasabasına gönderir. Armand bu görevi isteksizce üstlenir ve kasabaya vardığında Theo’nun da artık hayatta olmadığını öğrenir. Mektubu Van Gogh’un yakın dostu ve doktoru Gachet’ye vermek zorunda kalır.

Armand, doktoru beklerken kasaba sakinleriyle bir dizi karşılaşma yaşar. Her biri Van Gogh’un son günlerine tanıklık etmiş bu insanlarla yaptığı konuşmalar, Armand’ın ressamın sanat anlayışını, ilham kaynaklarını ve yaşamına dair derinlemesine bir kavrayış edinmesini sağlar. Bu süreçte, Van Gogh’un trajik ölümüne giden yolu adım adım keşfeder.

Loving Vincent, dünyada tamamen yağlı boya tablolarla çekilmiş ilk uzun metrajlı film olma özelliğini taşır. Her biri Van Gogh’un tarzında özenle hazırlanmış 65.000 el yapımı yağlı boya karenin birleşiminden oluşan bu sinema deneyimi, izleyiciyi ressamın renkli ve dokulu dünyasının içine çekiyor.